レシピ

今日のがぽんライス

たれ: ニンニク一かけ 醤油 酒 みりんちょっと しょうがちょっと 豆板醤 甜麺醤豚肉 えりんぎ えのき きゃべつ ごはんたれは混ぜる。 醤油と酒とみりんは2:2:1ぐらいで。 このたれは昔バイトしてた店で作ってたしょうが焼きのたれ。エリンギとエノキは…

今日のがぽんライス

材料 キャベツ1/5玉 舞茸パックの半分ぐらい エノキ1/4パックぐらい エリンギ中くらいの一本 鷹の爪一つ ニンニクふたかけ 豚バラ80グラムくらい? 豆板醤 甜麺醤 ポン酢 酒 みりん 粒状鶏ガラスープ チューブのしょうが 味噌 胡椒 片栗粉 ごま油 お米(1.5合…